Dans les coulisses de cette maison de gastronomie inclusive, les employés s'appliquent, ajoutant une touche artistique à chaque création. Le plaisir se lit sur leurs visages, une véritable ode à l'art de la cuisine. Au cœur de cette aventure, Théo, Clémence et bien d'autres apportent leur savoir-faire unique à chaque mets.

Tous ces talents exceptionnels sont réunis chez Biscornu, une entreprise pionnière dans l'inclusion des personnes en situation de handicap. Chacun des commis de cuisine incarne la mission de Biscornu, montrant que la diversité est un atout indéniable. Dans un secteur économique souvent en quête de personnel qualifié, Biscornu se distingue en offrant des opportunités à ceux qui sont souvent sous-estimés.

À la tête de cette initiative inspirante se trouve Olivier Tran, fondateur de l'association Afuté. Sa vision audacieuse a créé un espace où les compétences priment, et où la différence est célébrée comme un "plus" indéniable. Biscornu n'est pas simplement une entreprise de traiteur, c'est une communauté où l'excellence culinaire rencontre l'inclusion sociale.

Dans cette quête d'excellence, Biscornu s'engage également dans les Abilympics, les jeux paralympiques des métiers. Mickaël Morieux, MOF, membre du jury aux Abilympics et entraîneur émérite, a guidé le talentueux Brice Vizler vers la médaille d'or et l'excellence dans la catégorie Boulangerie. Brice, résidant et travaillant à Saint-Pierre, incarne la réussite de l'inclusion et de la compétence.

Chez Biscornu, chaque plat raconte une histoire d'inclusion, de passion et d'excellence. C'est bien plus qu'une entreprise de traiteur ; c'est un témoignage vivant de la puissance des compétences et de la diversité, prouvant que dans la cuisine comme dans la vie, ce sont les talents qui font la différence.