Ce concours est organisé par le Lycée Professionnel Privé Sainte Marie de Bailleul, le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais et Quanta. Il s’inscrit dans une démarche de professionnalisation et de reconnaissance du travail des personnes porteuses d’un handicap mental dans le milieu de la restauration par le biais original de la gastronomie régionale.

Organisé lors de la semaine du Goût, il accueillera cette année 20 équipes composées d’une personne porteuse d’un handicap mental et de son formateur. Le thème principal du concours 2011 portera cette année sur "Filet de lieu noir et amandes de mer".

Source : Unapei