« Dans le noir » est au départ une chaîne de restaurant où les clients dînent dans l’obscurité.

Cette chaîne de restaurants a donné naissance à une boutique sensorielle. Celle-ci propose une dégustation dans le noir des produits en vente.

Pour participer à une dégustation, il suffit de s’inscrire à une séance.
Sur place, les visiteurs passent à travers des rideaux sombres et se retrouvent dans le noir complet .

L’expérience se fait à l’aide de guides aveugles.